證券時報記者 黃翔

1月9日晚間，全聚德（002186）（002186）公告，鑒于相關核查工作已完成，經申請，公司股票于1月10日起復牌。此前，全聚德股票交易價格連續上漲，累計出現異常波動4次，2022年12月16日至2022年12月30日，股票價格暴漲106.23%，累計換手率183.79%。由此，全聚德自1月3日起停牌就股票交易異常波動情況進行核查。

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根據復牌公告，全聚德稱，公司董事會確認，目前沒有任何應予以披露而未披露的事項或與該事項有關的籌劃、商談、意向、協議等；董事會也未獲悉公司有應予以披露而未披露的、對公司股票價格產生較大影響的信息；公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處。

公告提到，2022年下半年為拓寬產品線，公司以委托加工方式推出兩款全聚德定制醬香型白酒，2022年12月中旬在公司網上旗艦店及線下門店上市銷售，業務收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業績回報，尚具有較大的不確定性。

近期，全聚德“飲酒”引發強烈關注。在電商平臺上，全聚德旗艦店內其自主品牌的醬香型白酒共有兩款，分別為全聚德·傳奇、全聚德·1864，其中全聚德1864標注的新品嘗鮮價為828元，另一款為568元。

全聚德方面回應，全聚德上架的醬香型白酒系公司和貴州一家酒廠合作推出的定制酒，公司負責銷售，目前并沒有轉型做酒的計劃。

隨著事件發酵，針對銷售自有品牌白酒，全聚德在投資者互動平臺上多次回應，該公司表示，為拓寬產品線，公司采取委托加工方式推出兩款全聚德定制醬香型白酒“全聚德·1864”和“全聚德·傳奇”，目前在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內京外各家門店陸續開展銷售，公司并未投資上述白酒生產企業。

針對股價持續上漲，全聚德曾多次進行風險提示，稱公司基本面未發生重大變化，存在白酒銷售業績難以預期、經營業績下滑、堂食恢復不及預期等風險。

2022年12月27日，全聚德收到深交所關注函，被要求就是否存在應披露而未披露的重大信息，公司基本面是否發生重大變化，股東及實際控制人是否計劃對公司進行股權轉讓、資產重組以及其他對公司有重大影響的事項等問題進行回復。

12月29日晚間，全聚德回復，公司基本面未發生重大變化，控股股東北京首都旅游集團有限責任公司也沒有計劃對全聚德進行股權轉讓、資產重組以及其他對后者有重大影響的事項。此外，公司全體董事、監事、高級管理人員及其直系親屬在公司股票交易異常波動期間不存在買賣公司股票的行為，亦不存在涉嫌內幕交易的情形。

2022年前三季度，全聚德營收5.64億元，同比下滑22.31%；凈利潤虧損1.75億元，同比下滑162.08%。針對經營業績下滑，全聚德表示，公司采取了多項措施，但由于新冠疫情反復對公司的經營造成巨大影響，公司的經營業績將存在持續下滑的風險。

全聚德還坦言，隨著疫情防控政策的放松，公司各個門店陸續恢復堂食業務，但是由于目前客流量恢復不足，公司堂食業務恢復情況不及預期。

不過，全聚德也在積極進行業務轉型。全聚德在2022年半年報中表示，公司重點打造“產品+服務+場景”新格局，聚焦老字號精品門店打造，落實“一品一策一方案”，餐飲板塊未來將形成正餐做精做優，團膳和休閑簡餐適時拓展的業態組合；食品產業加快研發，將餐飲業務的品牌和烹飪技藝優勢進行快速復制，把“餐飲產品食品化”落到實處；擁抱新零售、新媒體，推進數字化轉型，提升運營效率；深挖文化，賦能品牌，積極傳播正能量，推動全聚德在新常態下的可持續發展。